FC2ブログ

食べある日記

日々の大半、食べ物の事を考えています。
  

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

--/--/--(--) -- --:-- | スポンサー広告

納豆巻きとカリフォルニアロール

2/3の節分に恵方巻きを作ろう!と思って結局太巻きを作りました。
太巻き作りは初でしたが、まぁ何とかなったかな。。

すし飯を作る
  酢と砂糖を1:1、塩を適量加える。
  固めに炊いたご飯(普通に炊きましたが特に問題なし)に混ぜて、出来上がり!

納豆まき
 ①まきすの上に海苔⇒その上にすし飯⇒その上に大葉⇒その上に納豆
 ②くるりと巻いてギューっと押さえる。
 ③食べやすい大きさに切って、出来上がり♪

カリフォルニアロール
 ①まきすの上に海苔⇒その上にすし飯⇒その上にゴマを振る⇒その上にラップを敷く
 ②ラップの上から手で押して、まきすを残して裏返す。
  下から「まきす・ラップ・ゴマ・ご飯・海苔」となる。
 ③海苔の上にレタス・アボガド・スモークサーモンを載せる
 ④くるりと巻いて、ギューっと押さえる。
 ⑤食べやすい大きさに切って、マヨネーズをかけて、出来上がり♪

makizushi.jpg


納豆まきは割りと巻きやすかったです。
カリフォルニアロールは、巻いてる時のラップとまきすの扱いが難しかったなぁ~。
あと海苔の長い方を横にしてしまったせいか、巻き止めのところの長さが足らず崩れそうでした。

それと巻いた太巻きを切るのが難しかったです。
ギューっと握ってもどうにも崩れる。。どうも包丁の使い方が下手なようで、これは課題ですね。

不恰好ですがとりあえず形にはなったかな。。
結構楽しかったので、また作ってみたいと思いました。
スポンサーサイト

2009/02/04(水) 20 34:57 | 自炊・他炊 | トラックバック 0 | コメント 0
<<炉ばた屋@恵比寿 | ホーム | コーヒヌール@明大前>>

コメント

コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバックURLはこちら
http://yszk.blog50.fc2.com/tb.php/152-3b9dbf96
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

カレンダー

08 | 2018/09 | 10
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 - - - - - -

最近の記事

月別アーカイブ

カテゴリー

最近のコメント

最近のトラックバック

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

リンク

このブログをリンクに追加する

Copyright ©食べある日記 All Rights Reserved
Powered By FC2ブログアフィリエイト.
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。