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食べある日記

日々の大半、食べ物の事を考えています。
  

なぎ屋@代々木

友人の超イチオシ!「天下一 焼きとん焼きとり なぎ屋」へ行きました。

色々なところに店舗があるようですが、今回は代々木店へ。
お店の名前には「やきとんやきとり」とありますが、友人イチオシはなんと言っても「モツ鍋」だそうです。

まずはこの日の前の晩から無性に食べたかった牛レバ刺。
結構厚切りで美味しかった。むるん?とした舌触りが◎。ああこれが食べたかったのよぉ。
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モツ鍋は4種類ほどありましたが、選んだのは「あっさりみそ味」の一番ノーマルなもの。
ニラが立ってます!!

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火が通るとしんなりしてくるので(当然だが)お鍋の中に入れてあげて、グツグツしてきたら出上がり♪

スープはみそ味ですが濃すぎずあっさりしていて、飽きないお味で絶品です。キャベツの亜
にんにくが効いてますねぇ。キャベツの甘みも出てますねぇ。
ところどこくる唐辛子パンチもいい感じです。

それにモツもとろけるようなプリプリ感です。スープと絡んで美味しい!
ホッピーがぐいぐい進みます。

〆は麺を頼みました。

確かにイチオシ☆
また来たいなぁと思うお店でした。
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2008/10/25(土) 17 45:43 | 新宿・代々木・大久保 | トラックバック 0 | コメント 2

いのこ家@新宿

豚料理専門店「いのこ家
本拠地は北海道で、直営牧場で育ったSPF豚を使用しています。

新宿店は丸井の8階レストラン街にあります。
オープンしたてに友人に連れて行ってもらったのですが、
とても美味しかったので、つい先日も行ってきました。

なんと言っても美味しいのが「蒸し豚鍋」。
お水の入ったお鍋の上に、大きな「せいろ」がのせられます。
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[いのこ家@新宿]の続きを読む
2008/10/16(木) 13 39:31 | 新宿・代々木・大久保 | トラックバック 0 | コメント 0

新玉ねぎの柚子味噌煮@自炊

こちらもレシピブログで見て「美味そう!」と思ったものを真似しました。
簡単で美味しくて新しいお味。新玉ねぎの季節になったらまた作ってみたいなぁ~。

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分量などかなり適当です。。。

1) 味噌(スプーン1杯)・柚子こしょう(ちょっと)・オリーブオイル(味噌と柚子こしょうがなめらかに混ざるくらい)ソースを作っておきます。

2) 新玉ねぎの皮をむき、半分に。断面に1を塗ります。

3) ソースを塗った面を上にしてお鍋に並べます。お酒を注ぎ(お鍋の底が埋まる程度)、蓋をして蒸し煮にします。

4) 最初強火で、湯気が出たら弱火にして15分くらいで出来上がり♪ 

玉ねぎがトロっとしてきて、新玉ねぎの優しい甘いお味+ちょっとだけピリっとするソースが絶妙。
オススメです!!
2008/10/15(水) 00 15:46 | 自炊・他炊 | トラックバック 0 | コメント 0

花の雲@伊豆

伊豆の温泉宿「花の雲

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私が泊まったのは「木蘭」。 和室10畳+露天風呂付きオープンテラスのお部屋です。

この日は雨だったので、到着した後はそのまま宿ごもり。
私はひたすら本を読みながらお部屋のお風呂。
連日ハードワークだった旦那は畳の上の昼寝を満喫しておりました。

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部屋もきれいで広いし、檜のお風呂も広くて最高です! [花の雲@伊豆]の続きを読む
2008/10/11(土) 21 04:53 | 伊豆 | トラックバック 0 | コメント 0

DOMINGO@伊豆多賀

伊豆へ温泉旅行に行った時に、途中でよったレストラン「DOMINGO」。
海沿いの道路はあまりお店が無く、且つ引き返すことができない為、即決力が大事。
ですが・・・優柔不断の私は何店か逃し、次こそは!と入ったお店がこちら。

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1階は駐車場で、2階がレストランになっています。
ばっちり海沿い建っているので眺めは抜群で、休日気分がUPします。

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[DOMINGO@伊豆多賀]の続きを読む
2008/10/05(日) 20 23:17 | 伊豆 | トラックバック 0 | コメント 0

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